今日は楽しいひなまつり〜♪
今日は楽しいひなまつり〜♪
いくつになっても、ひな祭りは特別な日！
なんだか、うれしいですね〜(*^_^*)
昨日から、「明日のちらし寿司の具、どうしよ〜」
とばかり考えてた私・・・
娘より私の方が楽しみにしてました。
朝、仕事の用事のついでに、いつもの八百甚さんへ。
お寿司の具は新鮮なあなご、かに身、エビに決定！
あとは、錦糸卵に菜の花をちらして・・・
夜、友達一家が来る事になり、楽しくお祝いが
できました＼(^_^)／
ここで、寿司めしのレシピ！(一升分)
�＾貍�のお米は寿司酢の量だけ引いたお水で、
昆布を入れて炊きます。
�∈重�１カップ、お酢１カップ、塩大さじ１．５
を砂糖、塩が溶けるようしっかり混ぜ合わせます。
��ご飯が炊けたら昆布を取り出し、一気に寿司酢を
回し入れ、寿司桶でしゃもじで切るように混ぜ、
うちわで一気に冷まします。
このとき、一気に冷まさないと、べたっとした
酢飯になってしまうので、要注意です。
以上、寿司めしレシピで・し・た(^o^)
寿司めしは母から教えてもらった中で
一番大切に忘れないようにしているものです。
お寿司はやっぱりご馳走ですね〜
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