先日、漬けたうめの梅酢がたっぷりと上がったので、今日は赤しそを入れることにしました。しその葉を丁寧に摘み、塩もみをし・・・かなり大変な作業ですが、これをやってしまえば後は干すだけ。それが楽しいんですよね!ちょっとハードな一日でした(*^_^*)